Gatto Pierfrancesco UnoeMezzo Grignolino d’Asti DOC MG

Il UnoeMezzo Grignolino d’Asti DOC MG è un vino rosso che nasce nel cuore delle colline dell’Astigiano, un territorio rinomato per la produzione di uve Grignolino. Questo vino rappresenta l’essenza della viticoltura piemontese, unendo freschezza, profumi intensi e una struttura elegante.

Alla vista, il Grignolino d’Asti si presenta con un colore rosso rubino brillante, tipico del vitigno Grignolino, che evidenzia la sua vivacità. Il profumo è fresco e fruttato, con note di ciliegia, lampone e spezie leggere, che si mescolano armoniosamente con delicate sfumature floreali.

In bocca, il UnoeMezzo Grignolino d’Asti DOC MG offre una grande freschezza e una piacevole acidità, caratteristiche tipiche di questo vitigno. Ha un corpo snello, con un tannino delicato che lo rende estremamente piacevole e versatile. Il finale è sapido e ben equilibrato, lasciando una sensazione di pulizia e freschezza.

Questo vino è perfetto per accompagnare piatti freschi e leggeri, come insalate, formaggi freschi, carpacci e piatti di pesce. Si sposa anche bene con piatti a base di carni bianche e paste con sughi leggeri.

La vinificazione del Grignolino d’Asti DOC MG segue un processo che mira a preservare la freschezza e la tipicità del vitigno. Le uve sono selezionate e vinificate con grande attenzione, ottenendo un vino che esprime al meglio il terroir di Asti, dove il clima fresco e le terreni ben drenati contribuiscono alla qualità eccezionale di questo Grignolino.

Il UnoeMezzo Grignolino d’Asti DOC MG è un vino che rappresenta la tipicità della zona di Asti, con una gradazione alcolica di 13% che lo rende un’opzione perfetta per numerosi abbinamenti gastronomici.

Servilo a una temperatura di 16-18°C per apprezzarne appieno i suoi aromi freschi e la sua eleganza. È un vino che può essere consumato giovane, ma ha anche un discreto potenziale di invecchiamento, evolvendo nei prossimi anni con una maggiore complessità e intensità.

Concludendo, il UnoeMezzo Grignolino d’Asti DOC MG è una scelta ideale per chi cerca un vino rosso aromatico, fresco e versatile, che rappresenta perfettamente l’arte vinicola del Piemonte.