Suntory Roku Gin

Suntory Roku Gin è un gin artigianale giapponese prodotto dalla rinomata distilleria Suntory. Il nome “Roku” significa “sei” in giapponese, riferendosi alle sei botaniche uniche utilizzate nella sua produzione: fiori e foglie di ciliegio (sakura), tè verde Sencha e Gyokuro, scorza di yuzu e pepe Sanshō. Queste botaniche vengono raccolte seguendo il concetto giapponese di “shun”, ovvero nel momento in cui raggiungono il loro sapore migliore, per garantire la massima qualità degli ingredienti.

La distillazione avviene presso il “Liquor Atelier” di Osaka, una distilleria artigianale specializzata che utilizza quattro tipi distinti di alambicchi. Ogni botanica viene distillata separatamente per estrarre al meglio le sue caratteristiche uniche, permettendo di creare un gin dal profilo aromatico complesso e bilanciato.

All’olfatto, Suntory Roku Gin offre sentori floreali e dolci, con note predominanti di fiori di ciliegio e tè verde. Al palato, presenta un sapore complesso e multistrato, con un gusto armonioso che combina le note tradizionali del gin con le sfumature uniche delle botaniche giapponesi. La texture è liscia e setosa, con una finitura leggermente piccante data dal pepe Sanshō.

Suntory Roku Gin è ideale per la preparazione di cocktail raffinati, come il classico gin tonic, dove le sue note delicate possono essere apprezzate appieno. La bottiglia stessa riflette l’artigianalità giapponese, con un design esagonale che rappresenta le sei botaniche e un’etichetta in carta washi che aggiunge un tocco di eleganza.

CL 70