Scaletta Barolo DOCG Chirlet

Il Simone Scaletta Barolo DOCG Chirlet è un’espressione autentica della tradizione vinicola piemontese. Prodotto esclusivamente con Nebbiolo, vitigno simbolo delle Langhe, questo vino si distingue per la sua complessità e finezza. Il nome “Chirlet” richiama il vigneto da cui provengono le uve, situato su terreni caratterizzati da marne calcaree che conferiscono al vino una struttura solida e un grande potenziale di invecchiamento.

Alla vista, il Simone Scaletta Barolo DOCG Chirlet si presenta con un rosso granato intenso, con riflessi aranciati che si accentuano con l’affinamento. Al naso offre un bouquet ricco e variegato: frutti di bosco maturi, come ciliegia e mora, si intrecciano con note floreali di rosa e violetta. Le sfumature di spezie dolci, tabacco e liquirizia aggiungono profondità, mentre leggere note balsamiche conferiscono freschezza ed equilibrio.

In bocca, questo Barolo DOCG rivela una struttura solida con tannini potenti ma ben integrati. L’acidità equilibrata esalta la freschezza, mentre il lungo affinamento in tonneau, botti grandi di rovere e cemento contribuisce a smussare gli spigoli e a esaltare la complessità del vino. La persistenza è notevole, con un finale armonioso in cui ritornano le note fruttate e speziate.

Questo grande vino delle Langhe è perfetto per accompagnare brasati, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Si consiglia di servirlo a 18-20°C, dopo una decantazione di almeno un’ora per apprezzarne appieno le sfumature aromatiche.

Il Simone Scaletta Barolo DOCG Chirlet è un vino che incarna l’essenza della tradizione piemontese. Ogni sorso racconta la storia di un territorio unico, capace di donare vini di straordinaria eleganza e longevità. Perfetto da degustare ora o da lasciare in cantina per sviluppare ulteriori complessità nel tempo.

CL 75