ROBERTO SAROTTO GAIA PRINCIPE BARBARESCO

Roberto Sarotto Gaia Principe: un Barbaresco che esprime l’essenza del Nebbiolo. Le uve provengono da un vigneto storico situato a Neive, dove le viti affondano le radici in terreni calcarei e marnosi. La vinificazione tradizionale, con fermentazione spontanea in grandi botti di rovere, esalta la complessità aromatica di questo vino. Al naso si distinguono note di viola, mora, spezie dolci e un tocco di vaniglia. In bocca è avvolgente, con tannini setosi e un finale lungo e persistente. La mineralità del terroir si unisce alla potenza del Nebbiolo, creando un vino elegante e complesso, perfetto per accompagnare piatti importanti e per la meditazione. Roberto Sarotto Gaia Principe: un’icona del Barbaresco, un vino che invecchia con grazia, rivelando anno dopo anno nuove sfumature aromatiche.