Rattalino Barbaresco DOCG Quarantadue

Il Rattalino Barbaresco DOCG Quarantadue è un vino rosso di grande prestigio, prodotto nel cuore delle Langhe piemontesi. Ottenuto al 100% da uve Nebbiolo, questo Barbaresco rappresenta l’essenza del territorio, offrendo un’esperienza sensoriale unica agli appassionati di vini pregiati.

Alla vista, si presenta con un colore rosso granato intenso, segno della sua maturità e struttura. Al naso, il bouquet è complesso ed etereo, con note fragranti di rose e violette, arricchite da spezie dolci e un tocco di cacao. Questi aromi delicati e avvolgenti invitano alla degustazione, promettendo profondità e raffinatezza.

Al palato, il Rattalino Barbaresco DOCG Quarantadue si distingue per la sua armonia e morbidezza, pur essendo dotato di tannini fermi e nobili che conferiscono struttura e longevità. Il finale è lungo e persistente, lasciando una piacevole sensazione di equilibrio e complessità.

Questo vino affina per 24 mesi in botti di rovere, seguiti da ulteriori 6 mesi in bottiglia, un processo che ne esalta le caratteristiche organolettiche e ne garantisce l’evoluzione nel tempo.

Il Rattalino Barbaresco DOCG Quarantadue è ideale in abbinamento con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, esaltando i sapori dei piatti e offrendo un equilibrio perfetto tra potenza e finezza. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 18-20°C, dopo una leggera ossigenazione, per apprezzarne appieno le sfumature aromatiche.

Con un potenziale di invecchiamento notevole, questo Barbaresco può essere apprezzato subito per la sua vivacità o lasciato riposare in cantina per sviluppare ulteriori complessità. È un vino che riflette la passione e la dedizione della cantina Rattalino nella produzione di vini di alta qualità, rappresentando al meglio la tradizione enologica piemontese.

CL 75