Prediomagno Splè Grignolino d’Asti DOC

Il Prediomagno Splè Grignolino d’Asti DOC è un vino rosso che rappresenta al meglio la tradizione vitivinicola piemontese. Proveniente da uno dei territori più vocati per la coltivazione del Grignolino, questo vino esprime freschezza, eleganza e una tipica aromaticità che lo rendono perfetto per ogni occasione. Il Grignolino è un vitigno autoctono del Piemonte che, seppur poco conosciuto, sa offrire delle sorprese davvero uniche, con note fresche di frutta e una leggera tannicità.

Il Prediomagno Splè Grignolino d’Asti DOC si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso, è un vino che rivela sentori di frutti rossi, come ciliegia e fragola, accompagnati da leggere note floreali e un accenno di spezie. Al palato, si distingue per la sua freschezza e equilibrio, con tannini morbidi e una buona acidità che lo rendono particolarmente versatile negli abbinamenti gastronomici. Il finale è lungo, pulito e piacevole, con un retrogusto fruttato che invita ad un altro sorso.

Questo vino si sposa perfettamente con piatti tipici della tradizione piemontese, come agnolotti al sugo di carne, brasato al Barolo o formaggi stagionati. È ideale anche con antipasti a base di salumi, carne bianca e piatti a base di funghi. La sua versatilità lo rende un’ottima scelta anche per accompagnare piatti più leggeri, come insalate con pollo o pesce grigliato.

Il Grignolino è un vitigno che affonda le sue radici nella storia del Piemonte. Le colline astigiane, dove cresce questo vino, sono conosciute per il loro microclima ideale, che permette di ottenere uve perfette per produrre un vino di qualità. La cantina Prediomagno, con la sua tradizione secolare, è riuscita a mantenere intatta l’autenticità del Grignolino, puntando su metodi di vinificazione moderni ma rispettosi delle tradizioni.

CL 75