Gatto Pierfrancesco Prambarola Barbera del Monferrato DOC

Il Prambarola Barbera del Monferrato DOC di Gatto Pierfrancesco è un vino rosso frizzante che incarna la tradizione enologica del Monferrato, in Piemonte. Prodotto con uve Barbera coltivate nelle zone di Prambarola e Montemagno, questo vino riflette l’autenticità del territorio e la dedizione dell’azienda alla qualità.

Le viti, con un’età media di 15 anni, sono curate con attenzione per garantire uve di eccellente qualità. La vinificazione prevede una fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata di 26°C per 4 giorni, seguita da un affinamento in acciaio. Successivamente, il vino subisce una presa di spuma in autoclave, conferendogli la caratteristica frizzantezza.

Alla vista, il Prambarola si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso, offre un bouquet aromatico con note di frutti rossi freschi, come ciliegia e lampone, accompagnate da lievi sentori floreali. Al palato, il vino è vivace e fresco, con una piacevole effervescenza che esalta i sapori fruttati e una leggera nota acidula tipica del vitigno Barbera.

Questo vino Prambarola Barbera del Monferrato DOC frizzante è ideale per accompagnare piatti della cucina piemontese, come salumi, formaggi freschi e antipasti. La sua versatilità lo rende adatto anche a primi piatti leggeri e carni bianche. Servito a una temperatura di circa 14-16°C, esprime al meglio le sue caratteristiche organolettiche.

L’azienda agricola Gatto Pierfrancesco, situata a Castagnole Monferrato, vanta una lunga tradizione nella produzione di vini tipici piemontesi, tra cui Ruchè, Barbera, Grignolino e Monferrato Rosso. La cura dei vigneti e l’attenzione ai dettagli in cantina si riflettono nella qualità dei loro vini, che rappresentano autenticamente il territorio del Monferrato.

CL 75