Pio Cesare Langhe DOC Il Nebbio

Il Pio Cesare Langhe DOC Il Nebbio rappresenta l’essenza del Nebbiolo nella sua veste più fresca e giovane. Prodotto dalla storica cantina Pio Cesare, questo vino rosso incarna la tradizione vinicola delle Langhe, celebrando il legame tra territorio e vitigno. La vinificazione accurata e l’attenzione ai dettagli garantiscono un profilo aromatico armonioso ed elegante, ideale per chi cerca un vino versatile e autentico.

Alla vista, il Langhe DOC Il Nebbio si presenta con un colore rosso rubino brillante, impreziosito da riflessi granato che ne anticipano la complessità. Al naso, offre un bouquet ricco e raffinato: le note dominanti di fragole, ciliegie e lamponi si intrecciano con accenni floreali di violetta e rosa appassita. Sfumature di liquirizia, erbe aromatiche e spezie leggere arricchiscono ulteriormente l’esperienza olfattiva.

Al palato, il vino è fresco, vivace e ben strutturato. I tannini, tipici del Nebbiolo, sono setosi e ben integrati, offrendo una piacevole rotondità. L’acidità equilibrata dona freschezza e facilita la bevibilità, rendendo il vino ideale per ogni occasione. Il finale è lungo e persistente, con un ritorno di frutti rossi e una lieve nota speziata che ne prolunga il piacere gustativo.

In termini di abbinamenti, il Pio Cesare Langhe DOC Il Nebbio è perfetto con tagliatelle al ragù, agnolotti piemontesi, risotti ai funghi e carni bianche. Si sposa magnificamente anche con salumi artigianali e formaggi a media stagionatura, esaltandone ogni sfumatura.

Il Pio Cesare Langhe DOC Il Nebbio è un vino che racconta la storia e la passione del Piemonte, perfetto per chi desidera assaporare la tradizione e l’eleganza delle Langhe in ogni sorso.

CL 75