Massolino Langhe DOC Nebbiolo

Il Massolino Langhe DOC Nebbiolo è un vino che racconta il cuore delle Langhe, una delle regioni più rinomate per la produzione di Nebbiolo. Questo vino nasce dai vigneti della cantina Massolino, situata a Serralunga d’Alba, una zona privilegiata per il vitigno. Il terreno ricco di calcare e le escursioni termiche tra giorno e notte contribuiscono a dare al vino un carattere elegante e complesso.

Le uve Nebbiolo vengono raccolte a mano e vinificate in modo da preservare tutte le caratteristiche aromatiche del vitigno. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox con un controllo della temperatura che permette di mantenere la freschezza. Dopo la fermentazione, il vino matura in botti di legno per alcuni mesi, affinando la sua struttura.

Nel calice, il Massolino Langhe DOC Nebbiolo si presenta con un colore rosso rubino intenso che tende a sfumare verso il granato con l’invecchiamento. Al naso, il bouquet è complesso e ricco di sentori di ciliegia, rosa canina, spezie dolci e una leggera nota di liquirizia. Questi aromi sono il segno distintivo del Nebbiolo, che si esprime con grande eleganza.

Al palato, il vino è strutturato e armonico, con tannini decisi ma ben bilanciati dalla freschezza tipica del Nebbiolo. La sua acidità dona una piacevole vivacità, mentre il finale è lungo e persistente. Questo vino si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, come brasati, arrosti e piatti della cucina tradizionale piemontese. Si sposa anche con formaggi stagionati e piatti ricchi di sapore.

Il Massolino Langhe DOC Nebbiolo è un vino che ha una grande capacità di invecchiamento. Con il passare degli anni, sviluppa sfumature più complesse e diventa ancora più elegante. È ideale anche per chi ama i vini che evolvono nel tempo.

CL 75