Produttori Erbaluce di Caluso DOCG “L’Erbaluce”

L’Erbaluce di Caluso DOCG “L’Erbaluce” rappresenta l’eccellenza dei vini bianchi piemontesi. Prodotto dalla Cooperativa Produttori Erbaluce di Caluso, questo vino prende il nome dal vitigno autoctono Erbaluce, coltivato nelle colline del Canavese, in provincia di Torino.

Caratterizzato da un colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, “L’Erbaluce” è un vino che conquista sia al naso che al palato. Al profumo, emergono sentori delicati di fior di sambuco, acacia, erbe aromatiche e agrumi, arricchiti da una leggera nota minerale. Il sapore è secco, fresco e vivace, con una piacevole acidità che lo rende particolarmente versatile negli abbinamenti gastronomici.

La produzione dell’Erbaluce di Caluso DOCG segue un rigoroso processo di vinificazione: le uve vengono raccolte manualmente per garantire la massima qualità, pressate delicatamente e fermentate a temperatura controllata. Questo approccio preserva le caratteristiche naturali del vitigno, valorizzando la sua unicità.

Perfetto da gustare in ogni stagione, questo vino bianco si abbina splendidamente a una vasta gamma di piatti: antipasti leggeri, risotti delicati, pesce alla griglia, crostacei e carni bianche. È anche un’ottima scelta per accompagnare piatti vegetariani, come verdure gratinate o insalate gourmet.

L’Erbaluce di Caluso DOCG “L’Erbaluce” non è solo un vino, ma un’esperienza che racconta il legame profondo tra il territorio piemontese e la tradizione vinicola. Ogni sorso riflette l’autenticità di un prodotto creato con passione e dedizione, un vero simbolo dell’eccellenza italiana.

CL 75