Contratto Millesimato Alta Langa DOCG Pas Dosè

Il Contratto Millesimato Alta Langa DOCG Pas Dosè rappresenta l’eccellenza delle bollicine piemontesi. Questo spumante metodo classico è prodotto esclusivamente con uve selezionate di Pinot Nero e Chardonnay, coltivate nei migliori vigneti dell’Alta Langa. La sua caratteristica principale è l’assenza di dosaggio zuccherino, che esalta la purezza e la complessità del vino.

Alla vista, si presenta con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da un perlage fine e persistente. Il bouquet aromatico è intenso e raffinato, con note di frutta secca, agrumi e delicate sfumature di crosta di pane e miele. Al palato, il Contratto Pas Dosè si distingue per la sua freschezza vibrante, la struttura solida e la lunga persistenza. Ogni sorso offre un equilibrio perfetto tra acidità e mineralità, che lo rende estremamente piacevole e versatile.

Questo spumante si abbina magnificamente a cruditè di pesce, ostriche, formaggi freschi e piatti a base di frutti di mare. È anche una scelta eccellente per aperitivi di classe o per accompagnare i brindisi di occasioni speciali. Grazie alla sua complessità e al suo carattere deciso, è perfetto per chi cerca un’esperienza enologica unica e autentica.

Prodotto dalla storica cantina Contratto, fondata nel 1867 e famosa per essere tra i pionieri dello spumante metodo classico in Italia, questo Alta Langa DOCG incarna tradizione e innovazione. La lunga maturazione sui lieviti e l’attenzione a ogni dettaglio garantiscono un vino di altissimo livello.

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CL 75