Contadi Castaldi Brut Franciacorta

Il Contadi Castaldi Brut è una delle espressioni più apprezzate del Franciacorta, rappresentando al meglio questa prestigiosa denominazione italiana. Prodotto con una prevalenza di Chardonnay e una piccola percentuale di Pinot Nero e Pinot Bianco, si distingue per il suo carattere vivace e la grande versatilità.

Questo Franciacorta si presenta con un brillante colore giallo paglierino e un perlage fine e persistente. Al naso offre un bouquet elegante con note di mela, pesca bianca, agrumi, fiori bianchi e delicati accenni di tiglio e pan brioche. Al palato, la sua freschezza e sapidità sono accompagnate da una piacevole cremosità e da un finale lungo, con delicate sfumature tostate e speziate.

Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate con grande attenzione per preservare l’equilibrio e la complessità aromatica. Dopo una fermentazione a temperatura controllata, il vino matura per circa due anni sui lieviti, sviluppando una struttura cremosa e un profilo aromatico intenso e armonioso.

Questo spumante è perfetto per aperitivi e si abbina splendidamente a piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi. Grazie alla sua versatilità, si presta anche a occasioni conviviali e festive. Servire a una temperatura tra 4 e 6°C per apprezzarne al meglio la freschezza.

Il Contadi Castaldi Brut Franciacorta ha ricevuto 2 Bicchieri dal Gambero Rosso e una valutazione di 90 punti da Robert Parker, confermando il suo status di vino di alta qualità amato sia dai critici che dai consumatori.

CL 75