Il Cinque Quinti Carisa Barbera del Monferrato DOC è un vino rosso elegante e distintivo che rappresenta l’eccellenza del Monferrato. Con il suo colore rosso rubino brillante, questo Barbera cattura l’attenzione sin dal primo sguardo. Il Carisa, in particolare, esprime l’autenticità e la tradizione del vitigno Barbera, tipico di questa zona vinicola.
Al naso, il vino offre un bouquet ricco e complesso, dove si alternano note di frutta rossa matura, come ciliegia e prugna, con leggere sfumature di spezie e un accenno di vaniglia. Questi aromi si sviluppano armoniosamente, rivelando la qualità del terreno e della vinificazione.
In bocca, il Cinque Quinti Carisa Barbera del Monferrato DOC si presenta con una struttura morbida e rotonda, supportata da un buon equilibrio di tannini e acidità, che lo rendono un vino fresco e versatile. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto di frutti di bosco e una nota di spezie sottili, che invoglia a un altro sorso.
Perfetto da abbinare a piatti di carne rossa, formaggi stagionati e cucina piemontese tradizionale, come il brasato al Barbera o la bagna cauda, il Cinque Quinti Carisa Barbera del Monferrato DOC è anche ideale con pasta al sugo ricco. Con un contenuto alcolico del 13,5%, questo vino va servito a una temperatura di 16-18°C per esaltarne al meglio le caratteristiche.
CL 75
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