Castello di Verduno Barbaresco DOCG

Il Castello di Verduno Barbaresco DOCG è un vino rosso pregiato prodotto dalla storica azienda Castello di Verduno, situata nel cuore delle Langhe, una delle zone più rinomate per la viticoltura piemontese. Il vino è ottenuto al 100% da uve Nebbiolo, un vitigno che dà vita a vini di grande struttura e complessità. Questo Barbaresco proviene da vigneti situati nei cru più prestigiosi di Verduno, tra cui Rabajà, Rabajà-Bas e Faset, i quali sono caratterizzati da suoli calcareo-argillosi e da una favorevole esposizione al sole.

Alla vista, il Castello di Verduno Barbaresco DOCG presenta un colore rosso granato brillante con riflessi aranciati, indicativi della sua evoluzione nel tempo. Al naso, offre un bouquet ampio e raffinato, con sentori di ciliegia, rosa, spezie e delicate note di tabacco e liquirizia, che si fondono con una sottile componente minerale tipica dei suoli delle Langhe. Al palato, è un vino equilibrato, con tannini morbidi e una piacevole freschezza che ne accompagna la lunga persistenza.

L’affinamento avviene per circa 18 mesi in botti di rovere di Slavonia, che conferiscono al vino una struttura armoniosa, mantenendo al contempo l’intensità e la freschezza delle note fruttate. Il contenuto alcolico è del 14%, il che conferisce al vino una grande potenza senza compromettere l’eleganza. Castello di Verduno Barbaresco DOCG è ideale per accompagnare piatti di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e risotti alle erbe.

Il suo potenziale di invecchiamento è notevole, e nel tempo il vino evolverà, sviluppando ulteriori sfumature aromatiche e gustative, rendendolo perfetto anche per i collezionisti. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 18-20°C per esaltarne al meglio le qualità organolettiche.

CL 75