Cascina Castlet Passum Barbera d’Asti: Cascina Castlet Passum Barbera d’Asti è un vino che racconta la storia del Piemonte. Nato dall’antica tecnica dell’appassimento, questo Barbera d’Asti Superiore DOCG esprime una concentrazione aromatica e una complessità uniche. Le uve Barbera, appassite con cura, donano al vino un colore rubino intenso e profumi avvolgenti di confettura di amarena, prugna secca e spezie dolci. Al palato, il Passum si rivela caldo e avvolgente, con una struttura tannica morbida e vellutata. L’equilibrio tra dolcezza e acidità lo rende un vino persistente e di grande complessità. Ogni sorso è un viaggio sensoriale attraverso i vigneti del Monferrato, alla scoperta di un vino che unisce la tradizione alla modernità. Perfetto da solo, come meditazione, o in abbinamento a formaggi stagionati e dolci, il Passum Cascina Castlet è un gioiello enologico da scoprire.
CASCINA CASTLET PASSUM BARBERA D’ASTI SUPERIORE (APPASSITURA IN CASSETTA – BARRIQUE/TONNEAU)
€21,00
Le annate, riportate in foto, sono puramente indicative. L’annata inviata ? SEMPRE la pi? recente disponibile. Se interessati ad una specifica annata siete pregati di contattarci preventivamente. Cascina Castlet Passum Barbera d’Asti: Cascina Castlet Passum Barbera d’Asti è un vino rosso piemontese di grande carattere. Nasce da uve Barbera appassite, tecnica che concentra aromi e sapori. Al naso offre un bouquet intenso e complesso, con note di frutta matura, spezie e sentori balsamici. In bocca è caldo, avvolgente e strutturato, con tannini morbidi e un finale lungo e persistente. La sua produzione limitata e la qualità delle uve lo rendono un vino da meditazione, perfetto per accompagnare piatti importanti e da invecchiare.
