Cascina Castlet Litina Barbera d’Asti Superiore DOC

Il Cascina Castlet Litina Barbera d’Asti Superiore DOC è un vino rosso che rappresenta la qualità e la tradizione del Barbera d’Asti, un vitigno che si distingue per la sua versatilità e il suo carattere. Prodotto dalla rinomata cantina Cascina Castlet, situata nel cuore delle colline astigiane, questo vino è il risultato di una selezione rigorosa delle uve Barbera, che vengono vendemmiate a mano e sottoposte a un processo di vinificazione curato nei minimi dettagli.

Il Cascina Castlet Litina si caratterizza per l’affinamento in barrique di rovere francese, che arricchisce il vino di sentori complessi e raffinati. Questo processo conferisce al vino una struttura piena e armoniosa, che si sviluppa nel tempo. La sua maturazione in legno gli regala una maggiore profondità e una complessità che si riflette nel suo sapore intenso e nelle sue note aromatiche.

Al calice, il Cascina Castlet Litina Barbera d’Asti Superiore DOC si presenta con un colore granato profondo, che sfuma verso toni più chiari con l’invecchiamento. Il bouquet aromatico è ricco e complesso, con note di frutta rossa matura, come ciliegia e prugna, accompagnate da una leggera speziatura e da un accenno di liquirizia. Al palato, il vino è strutturato e morbido, con tannini delicati e ben bilanciati da una buona acidità, che lo rende fresco e persistente.

Questo Barbera d’Asti Superiore si abbina perfettamente a piatti della cucina piemontese, come brasati, arrosti, carne alla griglia e formaggi stagionati. La sua versatilità lo rende ideale anche con piatti più delicati come risotti e paste al ragù. Il Cascina Castlet Litina è un vino che ha anche un ottimo potenziale di invecchiamento. Con il tempo, il vino sviluppa nuove sfumature aromatiche, diventando ancora più complesso e affascinante.

Il Cascina Castlet Litina Barbera d’Asti Superiore DOC è il perfetto esempio di come il Barbera possa essere un vino elegante e potente, capace di esprimere tutta la ricchezza del territorio astigiano. Grazie alla sua struttura e alla sua profondità, è ideale per le occasioni speciali e per chi cerca un vino di grande qualità.

CL 75