Casavecchia Barolo DOCG Riserva

Il Casavecchia Barolo DOCG Riserva incarna l’eleganza e la potenza del Nebbiolo, offrendo un vino di straordinaria complessità e profondità. Prodotto nelle prestigiose colline delle Langhe, questo Barolo nasce da vigneti selezionati, con uve raccolte manualmente per garantire la massima qualità. La lunga maturazione in botti di rovere conferisce al vino una struttura solida e tannini equilibrati, rendendolo perfetto per un lungo affinamento.

Dal punto di vista visivo, si presenta con un colore rosso granato intenso, segno distintivo dei grandi Barolo. Il bouquet aromatico è complesso e avvolgente, con note di frutti rossi maturi, confettura di ciliegie, spezie dolci e accenni balsamici. Con il tempo, emergono sfumature di tabacco, cuoio e liquirizia, tipiche dei grandi vini da invecchiamento.

All’assaggio, il Casavecchia Barolo DOCG Riserva si distingue per la sua potenza e armonia, con una struttura tannica importante che si ammorbidisce con il passare degli anni. Il finale è lungo e persistente, lasciando in bocca una sensazione di grande equilibrio. La vinificazione segue metodi tradizionali, con una fermentazione controllata e un affinamento di almeno 36 mesi, di cui una parte in legno e una in bottiglia, per garantire un’evoluzione ottimale.

Grazie alla sua struttura e complessità, è il compagno ideale di arrosti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati. Perfetto anche per momenti di meditazione, si presta a un lungo invecchiamento, sviluppando sfumature ancora più intriganti nel tempo. Un vino che racconta la tradizione e il terroir delle Langhe, destinato a lasciare il segno.

CL 75