Bossotti Piemonte DOC Bonarda “Centin”

Bossotti Piemonte DOC Bonarda “Centin” è un vino rosso frizzante prodotto da Vincenzo Bossotti Vignaiolo a Cisterna d’Asti, nel cuore del Piemonte. Questo vino è ottenuto da uve Bonarda al 100%, una varietà autoctona che conferisce al vino un profilo aromatico distintivo.

Alla vista, il Centin si presenta con un colore rosso rubino intenso, caratterizzato da riflessi violacei. Al naso, offre un bouquet aromatico ricco e avvolgente, con note di frutti rossi maturi, come ciliegia e prugna, accompagnate da delicate sfumature floreali e speziate. Al palato, il vino è morbido e armonico, con una leggera effervescenza che ne esalta la freschezza e la vivacità. I tannini sono morbidi e ben integrati, contribuendo a una struttura equilibrata e a un finale persistente.

Il Centin è ideale da abbinare a piatti della tradizione piemontese, come agnolotti al sugo d’arrosto, brasato al Barolo o formaggi stagionati. La sua versatilità lo rende adatto anche ad accompagnare antipasti misti e piatti a base di carne bianca.

La Bonarda è una varietà di uva rossa autoctona del Piemonte, nota per la sua capacità di produrre vini frizzanti e freschi, con un profilo aromatico fruttato e floreale. Il Centin rappresenta un esempio eccellente di questa tradizione vinicola, offrendo un’esperienza sensoriale che riflette l’autenticità e la qualità dei vini piemontesi.

In sintesi, il Bossotti Piemonte DOC Bonarda “Centin” è un vino che incarna la tradizione e l’eccellenza vinicola del Piemonte, offrendo un’esperienza gustativa unica e piacevole.

CL 75