Terre del Barolo Barbera d’Alba DOC

La Barbera d’Alba DOC prodotta dalla rinomata cantina Terre del Barolo è un simbolo del territorio piemontese, rappresentando la tradizione e la qualità vinicola delle Langhe. Questo vino rosso, ottenuto esclusivamente da uve Barbera, si distingue per la sua personalità avvolgente e il carattere autentico, che riflettono il connubio tra natura e sapienza enologica. La cantina Terre del Barolo, fondata nel 1958 a Castiglione Falletto, è una cooperativa che riunisce centinaia di piccoli viticoltori, condividendo l’impegno per un’agricoltura sostenibile e per la valorizzazione delle denominazioni piemontesi.

Alla vista, la Barbera d’Alba DOC si presenta con un colore rosso rubino brillante, arricchito da riflessi violacei che ne sottolineano la freschezza. Il bouquet aromatico è intenso e complesso, con predominanza di profumi di frutti rossi, come ciliegia e lampone, uniti a note floreali di violetta e accenni speziati. Al palato, il vino offre un perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza, con tannini delicati e una struttura robusta ma armoniosa. La lunga persistenza al gusto lo rende ideale per accompagnare una vasta gamma di piatti.

Questo Barbera d’Alba DOC Terre del Barolo è perfetto con i tajarin al ragù, gli agnolotti del plin, e il bollito misto piemontese, questo vino si sposa magnificamente anche con carni rosse grigliate, brasati e formaggi di media stagionatura. È consigliato servirlo a una temperatura di 16-18°C per esaltarne le qualità organolettiche.

La cantina Terre del Barolo è un simbolo della cooperazione vitivinicola delle Langhe, producendo vini che rispettano le denominazioni DOC e DOCG, tra cui il Barolo e il Nebbiolo, oltre a una selezione di prodotti biologici. Questa filosofia unisce tradizione e innovazione, portando nel calice l’essenza del territorio piemontese.

CL 75