Antinori Pian Delle Vigne Rosso di Montalcino DOC

Il Pian delle Vigne Rosso di Montalcino DOC è un vino rosso di alto livello prodotto dalla Marchesi Antinori. Proveniente dalle storiche terre di Montalcino, una delle zone vinicole più celebri della Toscana, questo vino è una delle espressioni più raffinate della tradizione vinicola italiana. Il Sangiovese è il protagonista assoluto di questo vino, che proviene da vigneti coltivati nel rispetto delle tecniche agricole tradizionali e sostenibili.

Il Pian delle Vigne ha un colore rosso rubino intenso, con riflessi granato che richiamano la sua maturazione in botti di rovere. Al naso si presenta con una complessità aromatica che combina sentori di ciliegia matura, prugna, e sottili note di spezie come pepe nero e tabacco. Al palato, si fa notare per la sua struttura elegante e tannini morbidi ma ben definiti, che gli conferiscono una buona persistenza e un finale piacevole e leggermente speziato.

Questo vino si distingue per la sua capacità di invecchiare bene, evolvendo in bottiglia e offrendo nuove sfumature nel tempo. È ideale per essere degustato dopo qualche anno di affinamento, ma può essere apprezzato anche giovane per la sua freschezza e vivacità.

Il Pian delle Vigne è prodotto da uve Sangiovese provenienti da vigneti situati a circa 300-350 metri sul livello del mare. La vendemmia avviene manualmente, garantendo la selezione dei migliori grappoli. Dopo la fermentazione, il vino matura in botti di rovere francese per circa 12 mesi, periodo che gli conferisce morbidezza e complessità. A seguire, affina in bottiglia prima di essere messo in commercio.

Il Pian delle Vigne Rosso di Montalcino si sposa perfettamente con piatti a base di carni rosse, come bistecche alla griglia, brasati o arrosti. Ottimo anche con formaggi stagionati come il pecorino toscano o il caciocavallo. Si abbina bene anche con piatti della tradizione toscana, come la pappardelle al cinghiale.

Il Pian delle Vigne ha ricevuto ottimi punteggi da parte delle principali guide enologiche e critici del settore, consolidando la sua posizione tra i migliori vini rossi toscani. La qualità del vino e la reputazione della cantina Antinori lo rendono un prodotto ricercato sia dai collezionisti che dagli appassionati di vino.

CL 75