Alta Langa Il Cascinone Alasia Rosé è uno spumante metodo classico che proviene dalle colline del Piemonte, un’area rinomata per la produzione di vini di alta qualità. Questo rosé, creato con uvaggio di Pinot Nero e Chardonnay, rappresenta l’eccellenza della tradizione vinicola piemontese, grazie alla sua eleganza e freschezza, ma anche alla sua complessità aromatica.
L’ Alta Langa Il Cascinone Alasia Rosé si presenta con un colore rosato delicato e un perlage fine e persistente. Al naso, questo spumante rivela note fruttate di fragola e lamponi, accompagnate da una leggera sfumatura floreale e una punta di lievito, segno del suo affinamento sui lieviti. In bocca, la freschezza è accompagnata da una buona struttura, con una piacevole acidità che lo rende equilibrato e versatile. Il retrogusto è lungo e minerale, con una finezza che ne accentua la sua eleganza.
Il metodo classico, utilizzato nella produzione del Cascinone Alasia Rosé, prevede una fermentazione naturale in bottiglia, un processo che garantisce una bollicina raffinata e una complessità che distingue questo spumante dalle altre etichette. Il vino matura sui lieviti per un periodo prolungato, conferendo al prodotto una qualità superiore e una complessità che si manifesta in ogni sorso.
Si sposa bene anche con carni bianche e formaggi freschi. La sua versatilità lo rende ideale per aperitivi o per essere gustato in compagnia, durante un pasto elegante.
CL 75
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