Accornero Giulin Barbera DOCG è un vino rosso che nasce nel cuore della Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) Barbera del Monferrato, una delle zone più rinomate del Piemonte. La sua produzione è completamente basata su uva Barbera 100%, che conferisce al vino un colore rubino intenso e brillante, con una struttura elegante e una grande freschezza. La vinificazione avviene con il tradizionale processo di fermentazione a cappello sommerso, che consente di estrarre il massimo dai grappoli e di preservare tutte le caratteristiche aromatiche della Barbera.
Il vino è poi affinato in tonneaux di rovere francese da 500 litri e in acciaio per circa 12 mesi dopo la vendemmia. Questo passaggio conferisce al Giulin una complessità notevole, con una rotondità che si fonde perfettamente con il suo carattere fresco e sapido. Il profumo è ricco di sentori fruttati, tra cui ciliegie e prugne mature, accompagnati da delicate note di spezie e erbe aromatiche che si evolvono nel tempo. Al palato, il Giulin si distingue per la sua armonia, con una buona struttura tannica e una lunga persistenza. La freschezza che caratterizza il vino lo rende particolarmente indicato per accompagnare piatti di carni rosse, brasati, formaggi stagionati e primi piatti ricchi.
Il Giulin è un vino versatile e perfetto per chi cerca un prodotto che rappresenti al meglio il territorio del Monferrato. Grazie alla sua complessità e alla sua capacità di invecchiamento, questo vino può essere degustato subito o lasciato maturare per alcuni anni, sviluppando nuove sfumature e una maggiore intensità aromatica.
Con l’inconfondibile stile dell’azienda Accornero, il Giulin Barbera DOCG è un esempio perfetto dell’eccellenza vinicola piemontese, ideale per chi desidera esplorare la Barbera in tutta la sua ricchezza e eleganza.
CL 75
