Gatto Pierfrancesco Gatto Nero Piemonte DOC Pinot Nero

Il Gatto Nero Piemonte DOC Pinot Nero prodotto dalla cantina Gatto Pierfrancesco è un vino dal carattere sofisticato, espressione autentica delle colline piemontesi. Ottenuto esclusivamente da uve Pinot Nero, rappresenta un perfetto equilibrio tra freschezza e complessità. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata per preservare la fragranza del frutto, seguita da un affinamento in legno che conferisce struttura e profondità. Il colore rosso rubino tenue anticipa un bouquet aromatico di frutti di bosco, ciliegia e delicate note speziate, che si fondono armoniosamente con sentori di vaniglia e legno tostato.

Al palato si distingue per la sua finezza ed equilibrio, con tannini vellutati e un finale lungo e persistente. Con un grado alcolico del 13,5%, si presenta morbido e avvolgente, con una freschezza che lo rende estremamente piacevole alla beva. L’acidità ben integrata esalta le sfumature del terroir piemontese, regalando un’esperienza sensoriale unica. La buona struttura e l’eleganza del Pinot Nero emergono in ogni sorso, rendendolo un vino versatile e apprezzato dagli intenditori.

Il Gatto Nero Piemonte DOC Pinot Nero si abbina perfettamente a piatti a base di carne bianca, anatra, selvaggina e formaggi stagionati. La sua delicatezza lo rende ideale anche con primi piatti raffinati come risotti ai funghi o tagliatelle al tartufo. Grazie alla sua persistenza aromatica e alla piacevole freschezza, è perfetto da degustare in occasioni speciali o in abbinamento a cene eleganti. Un rosso di grande personalità, prodotto con cura per esprimere al meglio le caratteristiche del Pinot Nero coltivato nelle terre piemontesi, capace di sorprendere e affascinare anche dopo anni di affinamento in bottiglia.

CL 75